На прошлой неделе (last week) мы отмечали (we're celebrating) Масленицу (Maslenitsa) - восточно-славянский религиозный и народный языческий праздник (an Eastern Slavic religious and folk holiday), который отмечается (celebrated) в течение последней недели перед великим постом (during the last week before Great Lent),  то есть (that is), за семь  недель (буквально: на восьмой неделе) до празднования восточно-православной Пасхи (the eighth week before Eastern Orthodox Pascha (Easter)). Масленица, возможно, старейший сохранившийся славянский праздник (Maslenitsa is probably the oldest surviving Slavic holiday). Главное блюдо Масленицы - блины (The most characteristic food of Maslenitsa is blini), и сегодня я хочу рассказать вам - и показать! (and today I'd like to tell you (and demonstrate!)) , как мы готовим блины (how we cook blini) (а заодно и сырники (and syrniki as well)).

Видео ЗДЕСЬ (the video is HERE)